(常温便・愛媛スイーツ)バリィさんのメレンゲナッツ

愛媛・今治の人気者、バリィさんとコラボしたスイーツです。
愛媛産の素材を生かしたお菓子です。

Mikans Bake Shopの焼き菓子・シュークリームドーナツとエクレアドーナツを作る時、乳製品不使用カスタードクリームに沢山の卵黄を使います。愛媛産の良質な卵で美味しいカスタードクリームができるんです。
卵白だけ余ってしまうので、卵白だけを使った、愛媛産にこだわりのある美味しい焼き菓子を作ることにしました。

卵白をフワフワのメレンゲに泡立てて、ナッツを混ぜて焼き上げたお菓子です。
イタリア菓子で「ブルッティマブォーニ」という名前がついているものです。「醜いけど美味しい」という意味で、
確かに、その名前通り、不恰好だけど美味しいお菓子です。

この製品は、白砂糖不使用です。イソマルトオリゴ糖、マルチトール、トレハロースの甘さです。白砂糖よりは体に優しい甘みです。体に良くない合成甘味料は使っておりません。

ほんの少しだけ、つなぎに加える小麦粉も、愛媛産のものを使用しています。


卵白が余っている時に手間ひまかけて手作りしております。
大量生産できないので在庫が切れることもしばしばあるかと思いますが、
「在庫あり」のときに巡り合った方は、ご縁ですので、ご賞味いただければ幸いです。




ヘーゼルナッツ、アーモンド、2種類の中からお選びください。


イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツ、イタリア産の古代アーモンド又はスペイン産の有機アーモンドを使用しています。



特定原材料:卵、小麦

バリィさんのメレンゲナッツ・ヘーゼルナッツ
名称:焼き菓子
原材料名:ヘーゼルナッツ、イソマルトオリゴ糖、卵(愛媛産)、マルチトール、小麦粉(愛媛産)、ココア、バニラエキストラクト、ヒマラヤ岩塩/トレハロース
内容量:40g
栄養成分(40gあたり):熱量198kcal、たんぱく質3.8g、炭水化物19.7g(食物繊維1.6g)、脂質14.9g、食塩相当量0.1g

バリィさんのメレンゲナッツ・アーモンド
名称:焼き菓子
原材料名:アーモンド、イソマルトオリゴ糖、卵(愛媛産)、マルチトール、小麦粉(愛媛産)、アニスパウダー、オレンジエキストラクト、ヒマラヤ岩塩/トレハロース
内容量:40g
栄養成分(40gあたり):熱量198kcal、たんぱく質5.2g、炭水化物21.1g(食物繊維2.4g)、脂質11.6g、食塩相当量0.1g
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